豆渣营养很丰富。黄豆可以用来做豆渣饼。饼用

材料：豆渣、什材面粉、黄豆盐、饼用鸡精、什材黑胡椒、黄豆甜椒粒

做法：

1、饼用滤出的什材豆渣用纱布包住挤干，入大碗，黄豆然后用筷子捣散；

2、饼用加入面粉（豆渣和面粉按1:1的什材比例，或者面粉稍微少一些也ok）、黄豆盐、饼用鸡精、什材黑胡椒、甜椒粒，嗑入一个鸡蛋，然后用筷子往一个方向搅拌均匀；

3、锅内放少许油，用勺子挖入拌好的豆渣面糊，然后用铲子按扁，小火两面煎熟即可。

(责任编辑：知识常识)